- Масло растительное 150 мл
- Тесто
- Мука пшеничная 3 стакана
- Молоко коровье 290 мл
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Сухие дрожжи 1.5 чн. ложки
- Соль 1.5 чн. ложки
- Сахар-песок 2 ст. ложки
- Начинка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Сахар-песок 1 чн. ложка
- Капуста квашеная 500 г
- Лук репчатый 200 г
- Вода 1 стакан
-
Подготовьте все продукты для приготовления жареных пирожков с квашенной капустой.
-
Прогрейте молоко до 37 градусов.
-
Влейте молоко в миску, добавьте растительное масло, после всыпьте соль и сахар, перемешайте.
-
Просейте муку, смешайте ее с дрожжами, после порционно введите мучную смесь в молочную, замешайте тесто и оставьте на 1 час, накройте полотенцем.
-
Очистите лук, нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до легкой золотистости.
-
Добавьте к луку капусту, заранее ее промойте.
-
Накройте крышкой и томите 10 минут.
-
Всыпьте 1-2 чайные ложки сахара, перемешайте, влейте воду и держите на огне еще 15-25 минут до полного испарения влаги.
-
Переложите начинку в миску, остудите.
-
Обомните тесто и разделите на 18 равных заготовок.
-
Раскатайте заготовки в круглый пласт, выложите начинку в середину, защепите края, и снова раскатайте по форме пирожка.
-
Влейте растительное масло в сковороду, прогрейте и обжарьте пирожки на высоком огне по 3-5 минут с каждой стороны.
-
Промокните от жира бумажным полотенцем.
-
Приятного аппетита!
Видео-рецепт жареных пирожков с квашенной капустой
Ингредиенты на видео могут отличаться.
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ жареных пирожков с квашенной капустой:
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
Онлайн-калькулятор калорий продуктов и готовых блюд - это простой и удобный инструмент, который позволяет быстро определить энергетическую ценность отдельных ингредиентов и целых блюд. Достаточно ввести название продукта и указать вес или объем порции — и вы получите точные данные по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов.
С его помощью можно:
- контролировать рацион и не выходить за пределы суточной нормы;
- планировать питание заранее — рассчитывать завтрак, обед, перекусы и ужин;
- соблюдать баланс БЖУК (белки, жиры, углеводы, калории);
- следить за энергетической ценностью не только отдельных продуктов, но и сложных блюд — супов, салатов, гарниров;
- адаптировать рецепты под свои цели: снизить калорийность блюда, увеличить долю белка или сократить количество жиров.
Инструмент подходит всем: тем, кто только начинает следить за КБЖУ, и тем, кто уже давно ведет дневник питания. Он не требует специальных знаний — достаточно нескольких секунд, чтобы получить полную картину по любому продукту или рецепту.
Сделайте первый шаг к осознанному питанию уже сегодня.
