Рецепт утиной ножки Конфи

• Подготовьте все продукты для приготовления утиной ножки Конфи.
• Тщательно промойте мясо, после обсушите.
• Очистите чеснок, измельчите ножом, выложите его в ступу, всыпьте соль и все хорошо перетрите.
• Выложите чесночную пасту в миску.
• Далее всыпьте в ступу перец, также перетрите.
• Молотый перец всыпьте к чесночной пасте, всыпьте остатки соли и перемешайте.
• Разделайте ножку срезав лишний жир и кожу.
• Выложите мясо в специи, хорошо натрите каждую ножку и оставьте на сутки, накройте пищевой пленкой.
• Очистите мясо от специй, после выложите ножки в форму для выпечки.
• Залейте ножки утиный жиром так, чтобы полностью покрыть мясо.
• Накройте фольгой.
• Прогрейте духовку до 160 градусов и отправьте готовиться на 30-40 минут.
• Убавьте нагрев до 90 градусов и держите внутри еще 3-4 часа.
• Выньте мясо из жира и остудите, переложите в контейнер, закройте крышкой и поместите в холодильник.
• Обжарьте утку на сухой сковороде с двух сторон на высоком огне, после подавайте к столу.
• Приятного аппетита!

Видео-рецепт утиной ножки Конфи

Калькулятор продуктов и готовых блюд

КБЖУ утиная ножка Конфи:

Онлайн-калькулятор калорий продуктов и готовых блюд - это простой и удобный инструмент, который позволяет быстро определить энергетическую ценность отдельных ингредиентов и целых блюд. Достаточно ввести название продукта и указать вес или объем порции — и вы получите точные данные по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов.

С его помощью можно:

• контролировать рацион и не выходить за пределы суточной нормы;
• планировать питание заранее — рассчитывать завтрак, обед, перекусы и ужин;
• соблюдать баланс БЖУК (белки, жиры, углеводы, калории);
• следить за энергетической ценностью не только отдельных продуктов, но и сложных блюд — супов, салатов, гарниров;
• адаптировать рецепты под свои цели: снизить калорийность блюда, увеличить долю белка или сократить количество жиров.

Инструмент подходит всем: тем, кто только начинает следить за КБЖУ, и тем, кто уже давно ведет дневник питания. Он не требует специальных знаний — достаточно нескольких секунд, чтобы получить полную картину по любому продукту или рецепту.

Сделайте первый шаг к осознанному питанию уже сегодня.