- Вареная сгущенка 380 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная 180 г
- Разрыхлитель 15 г
- Масло сливочное 170 г
- Сливки 35% 550 мл
- Сахар ванильный 10 г
- Сахарная пудра 2 ст. ложки
- Сахар-песок 150 г
-
Подготовьте все продукты для приготовления торта карамельная девочка.
-
Прогрейте ингредиенты до комнатной температуры.
-
Промойте яйца, после вбейте в миску, влейте вареную сгущенку и пробейте миксером до однородности.
-
Растопите 100 грамм сливочного масла, остудите и влейте в яичную смесь, перемешайте.
-
Смешайте муку и разрыхлитель, после просейте смесь в яичную, хорошо перемешайте.
-
Застелите рабочую поверхность пергаментом, выложите на него кольцо для выпечки, после выложите 3 столовые ложки теста в середину и разровняйте по форме.
-
Подготовьте так оставшиеся коржи.
-
Прогрейте духовку до 180-200 градусов, после отправьте коржи выпекаться на 5 минут.
-
Выньте коржи и переверните на другой пергамент, остудите.
-
Влейте сливки в чашу блендера, всыпьте сахарную пудру и ванильный сахар, после побейте на малых оборотах, после увеличьте до максимальных в пару шагов, взбивайте 6 минут.
-
Нарежьте оставшееся сливочное масло кубиком.
-
Прогрейте сливки до горячих температур на малом огне.
-
Всыпьте сахар в сотейник, растопите на умеренном огне, помешивайте, после порционно введите горячие сливки, помешивайте.
-
Снимите карамель с огня, немного остудите и добавьте сливочное масло, помешивайте.
-
Соберите торт смазывая каждый корж карамелью, также добавьте на слой по 2-3 ложки крема.
-
Обмажьте порта и шапочку кремом, украсьте торт измельченными остатками коржа и карамелью.
-
Приятного чаепития!
Видео-рецепт торта карамельная девочка
Ингредиенты на видео могут отличаться.
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ торта карамельная девочка:
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
Онлайн-калькулятор калорий продуктов и готовых блюд - это простой и удобный инструмент, который позволяет быстро определить энергетическую ценность отдельных ингредиентов и целых блюд. Достаточно ввести название продукта и указать вес или объем порции — и вы получите точные данные по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов.
С его помощью можно:
- контролировать рацион и не выходить за пределы суточной нормы;
- планировать питание заранее — рассчитывать завтрак, обед, перекусы и ужин;
- соблюдать баланс БЖУК (белки, жиры, углеводы, калории);
- следить за энергетической ценностью не только отдельных продуктов, но и сложных блюд — супов, салатов, гарниров;
- адаптировать рецепты под свои цели: снизить калорийность блюда, увеличить долю белка или сократить количество жиров.
Инструмент подходит всем: тем, кто только начинает следить за КБЖУ, и тем, кто уже давно ведет дневник питания. Он не требует специальных знаний — достаточно нескольких секунд, чтобы получить полную картину по любому продукту или рецепту.
Сделайте первый шаг к осознанному питанию уже сегодня.

