Татарские пирожки с мясом и картошкой

• Подготовьте все продукты для приготовления татарских пирожков с мясом и картошкой.
• Просейте муку в глубокую миску, после натрите в нее замороженное сливочное масло, присолите и перетрите.
• Сформируйте воронку в центре, влейте кефир, также всыпьте пищевую соду, замешайте тесто.
• Скатайте тесто в колобок, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
• Тщательно промойте мясо, после обсушите, вырежьте все жилки и удалите пленки, после нарежьте средним кубиком.
• Очистите лук, после нарежьте мелким кубиком.
• Хорошо промойте и очистите картофель, нарежьте мелким кубиком.
• Смешайте ингредиенты для начинки, присыпьте солью и перцем и перемешайте.
• Обомните тесто и разделите на равные части, каждую заготовку раскатайте в пласт, выложите начинку в центр и сформируйте открытый мешочек,
• Подготовьте бульон по вкусу.
• Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом и выложите заготовки.
• Смажьте заготовки взбитым желтком.
• Прогрейте духовку до 180 градусов и отправьте пирожки выпекаться на 40 минут, через 20 минут в отверстия влейте немного бульона.
• Выньте пирожки из духовки, сбрызните водой и накройте полотенцем, оставьте на 10 минут.
• Приятного аппетита!

Видео-рецепт татарских пирожков с мясом и картошкой

Калькулятор продуктов и готовых блюд

КБЖУ татарских пирожков с мясом и картошкой:

Онлайн-калькулятор калорий продуктов и готовых блюд - это простой и удобный инструмент, который позволяет быстро определить энергетическую ценность отдельных ингредиентов и целых блюд. Достаточно ввести название продукта и указать вес или объем порции — и вы получите точные данные по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов.

С его помощью можно:

• контролировать рацион и не выходить за пределы суточной нормы;
• планировать питание заранее — рассчитывать завтрак, обед, перекусы и ужин;
• соблюдать баланс БЖУК (белки, жиры, углеводы, калории);
• следить за энергетической ценностью не только отдельных продуктов, но и сложных блюд — супов, салатов, гарниров;
• адаптировать рецепты под свои цели: снизить калорийность блюда, увеличить долю белка или сократить количество жиров.

Инструмент подходит всем: тем, кто только начинает следить за КБЖУ, и тем, кто уже давно ведет дневник питания. Он не требует специальных знаний — достаточно нескольких секунд, чтобы получить полную картину по любому продукту или рецепту.

Сделайте первый шаг к осознанному питанию уже сегодня.