Калорийность лагмана по-узбекски из говядины

• Подготовьте все продукты для приготовления лагмана по-узбекски из говядины.
• Просейте муку в миску, сформируйте воронку в середине.
• Промойте яйцо, после вбейте его в воронку, влейте стакан холодной воды, всыпьте соль и замешайте тесто, смазав руки растительным маслом.
• Скатайте тесто в колобок, после оберните в пищевую пленку и поместите в холодильник на один час.
• Выньте тесто и раскатайте его в прямоугольный пласт толщиной в два сантиметра, после нарежьте его на полоски шириной 1.5-2 сантиметра.
• Каждую полоску раскатайте, а после растяните, сверните тесто в спираль.
• Смажьте плоское блюдо растительным маслом, после выложите спираль, также смажьте маслом, оберните в пищевую пленку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут, повторите процедуру с оставшимся тестом.
• Влейте воду в кастрюлю, поместите на плиту и присыпьте солью.
• Пропустите тесто сквозь пальцы, растяните еще тоньше, намотайте его на руку и повторите процедуру, слегка отбейте о стол.
• Поместите лапшу в кипящую воду, отварите в течение 2-3 минут, после переложите ее на дуршлаг и промойте в холодной воде.
• Переложите лапшу в миску, сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
• Тщательно промойте овощи, очистите и обсушите, после нарежьте равным мелким кубиком.
• Мясо также промойте, после нарежьте на порционные кубики.
• Влейте масло в казан, прогрейте на высоком огне и обжарьте мясо до корочки, присыпьте солью и перцем, также добавьте специи по вкусу и чеснок, помешивайте.
• Далее добавьте лук и морковь, обжарьте все вместе, помешивайте.
• Убавьте огонь до умеренного, добавьте болгарский перец и помидоры, перемешайте и держите еще пару минут.
• Далее добавьте томатную пасту, перемешайте, следом отправьте картофель, репу и столовую ложку муки, хорошо перемешайте.
• Влейте воду на 2 сантиметра выше продуктов, перемешайте, убавьте огонь до минимального и тушите блюдо в течение 20-30 минут.
• Добавьте зелень и снимите все с огня, оставьте на 15 минут.
• Разлейте подлив по тарелкам, добавьте лапшу и перемешайте.
• Приятного аппетита!

Видео-рецепт лагмана по-узбекски из говядины

Ингредиенты на видео могут отличаться.

Калькулятор продуктов и готовых блюд

КБЖУ лагмана по-узбекски из говядины:

Онлайн-калькулятор калорий продуктов и готовых блюд - это простой и удобный инструмент, который позволяет быстро определить энергетическую ценность отдельных ингредиентов и целых блюд. Достаточно ввести название продукта и указать вес или объем порции — и вы получите точные данные по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов.

С его помощью можно:

• контролировать рацион и не выходить за пределы суточной нормы;
• планировать питание заранее — рассчитывать завтрак, обед, перекусы и ужин;
• соблюдать баланс БЖУК (белки, жиры, углеводы, калории);
• следить за энергетической ценностью не только отдельных продуктов, но и сложных блюд — супов, салатов, гарниров;
• адаптировать рецепты под свои цели: снизить калорийность блюда, увеличить долю белка или сократить количество жиров.

Инструмент подходит всем: тем, кто только начинает следить за КБЖУ, и тем, кто уже давно ведет дневник питания. Он не требует специальных знаний — достаточно нескольких секунд, чтобы получить полную картину по любому продукту или рецепту.

Сделайте первый шаг к осознанному питанию уже сегодня.