Ингредиенты
Порции: –+
- Сахар-песок 1 кг
- Желатин 25 г
- Лимонная кислота 18 г
- Сахар ванильный 6 г
- Сода пищевая 5 г
- Шоколад по вкусу
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 388 ккал
Белки: 2 г
Углеводы: 95 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления зефира в шоколаде.
-
Замочите желатин в 100 миллилитрах воды на 2 часа.
-
Всыпьте сахар в 200 миллилитров воды и оставьте на 2 часа.
-
После прокипятите сахарную смесь 8 минут, помешивайте, затем остудите.
-
Влейте желатиновую смесь и пробивайте миксером 10 минут на малых оборотах.
-
Всыпьте лимонную кислоту и взбивайте еще 5 минут.
-
Оставьте отдыхать на 10 минут.
-
Всыпьте ванилин и соду, после пробивайте еще 5 минут, после оставьте на 10 минут.
-
Застелите противень пергаментом и сформируйте зефир кулинарным мешком.
-
На водяной бане растопите шоколад и облейте зефир.
-
Уберите заготовки в холодильник на 4 часа.
-
Наслаждайтесь!
Видео-рецепт зефира в шоколаде
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ зефира в шоколаде:
2 г.
Белки
0 г.
Жиры
95 г.
Углеводы
388
ккал
Продукты
Вес, г
Калории
-
0.0
Онлайн-калькулятор калорий продуктов и готовых блюд - это простой и удобный инструмент, который позволяет быстро определить энергетическую ценность отдельных ингредиентов и целых блюд. Достаточно ввести название продукта и указать вес или объем порции — и вы получите точные данные по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов.
С его помощью можно:
- контролировать рацион и не выходить за пределы суточной нормы;
- планировать питание заранее — рассчитывать завтрак, обед, перекусы и ужин;
- соблюдать баланс БЖУК (белки, жиры, углеводы, калории);
- следить за энергетической ценностью не только отдельных продуктов, но и сложных блюд — супов, салатов, гарниров;
- адаптировать рецепты под свои цели: снизить калорийность блюда, увеличить долю белка или сократить количество жиров.
Инструмент подходит всем: тем, кто только начинает следить за КБЖУ, и тем, кто уже давно ведет дневник питания. Он не требует специальных знаний — достаточно нескольких секунд, чтобы получить полную картину по любому продукту или рецепту.
Сделайте первый шаг к осознанному питанию уже сегодня.

