Калорийность итальянской меренги

• Подготовьте все продукты для приготовления итальянской меренги.
• Вбейте яйца в пиалу, затем отделите белок от желтка, прогрейте до комнатной температуры.
• В сотейник всыпьте сахар и влейте воду, доведите до кипения, проверяйте готовность кулинарным термометром.
• Варите до 121 градуса, после дождитесь когда сироп остынет до 109 градусов, в этом время начните взбивать белки, начните взбивать на минимальных оборотах постепенно увеличивая скорость до максимума.
• Влейте сироп в белки тонкой струйкой, продолжая взбивать до гладкой поверхности.
• Добавьте пищевой краситель.
• Застелите противень пергаментом, затем выложите меренгу в кондитерский мешок и выдавите желаемые фигуры.
• Прогрейте духовку до 90 градусов и отправьте меренгу сушиться на 1.5-2 часа.
• Наслаждайтесь!

Видео-рецепт итальянской меренги

Калькулятор продуктов и готовых блюд

КБЖУ итальянской меренги:

Онлайн-калькулятор калорий продуктов и готовых блюд - это простой и удобный инструмент, который позволяет быстро определить энергетическую ценность отдельных ингредиентов и целых блюд. Достаточно ввести название продукта и указать вес или объем порции — и вы получите точные данные по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов.

С его помощью можно:

• контролировать рацион и не выходить за пределы суточной нормы;
• планировать питание заранее — рассчитывать завтрак, обед, перекусы и ужин;
• соблюдать баланс БЖУК (белки, жиры, углеводы, калории);
• следить за энергетической ценностью не только отдельных продуктов, но и сложных блюд — супов, салатов, гарниров;
• адаптировать рецепты под свои цели: снизить калорийность блюда, увеличить долю белка или сократить количество жиров.

Инструмент подходит всем: тем, кто только начинает следить за КБЖУ, и тем, кто уже давно ведет дневник питания. Он не требует специальных знаний — достаточно нескольких секунд, чтобы получить полную картину по любому продукту или рецепту.

Сделайте первый шаг к осознанному питанию уже сегодня.